Reducir el desperdicio de productos grasos en panaderías y pastelerías no solo es una cuestión de rentabilidad, sino también de sostenibilidad y eficiencia. Ingredientes como la margarina, la mantequilla y otros productos grasos son esenciales en una amplia variedad de preparaciones. Por lo tanto, cada gramo que se pierde representa un costo significativo a lo […]
En la industria alimentaria, la calidad y la seguridad son factores esenciales que impactan directamente en la confianza del consumidor y en la reputación de las marcas. Panaderos, pasteleros y profesionales de la cocina industrial necesitan garantizar que los ingredientes que utilizan cumplen con los más altos estándares. Para lograrlo, el control de calidad es […]
La industria alimentaria se caracteriza por la necesidad de calidad, innovación y confianza. En Brahman – Grupo Proingra, nos hemos consolidado como el aliado ideal para panaderos, pasteleros y profesionales de la cocina industrial, gracias a nuestra dedicación a la excelencia y a un enfoque integral en cada etapa de nuestros procesos. A continuación, le […]
