Si hay un mes que ponga la productividad contra las cuerdas, ese es diciembre, ya que durante esa época se despierta una demanda especial de deliciosas recetas navideñas. Es por esto que en este nuevo blog queremos compartirle algunos consejos prácticos para que, a través de la activación de la productividad de sus empleados, su […]
La margarina es el eje central de miles de recetas de panadería y pastelería alrededor de todo el mundo, ya que aporta un sabor incomparable y una cremosidad irresistible. Pero, entre tantas disponibles en el mercado, ¿cuál elegir? Esta elección puede tomarse de acuerdo con múltiples variables; por ejemplo, costo, calidad, sabor o rendimiento, entre […]
¿Sabía que el pesaje y la mezcla de ingredientes tienen gran impacto en el resultado final de los productos de su panadería o pastelería? Acompáñenos a profundizar en esta idea y a conocer algunas recomendaciones a tener en cuenta para que sus preparaciones sean perfectas. La importancia del pesaje y la mezcla Si bien es […]
