Ofrecer una torta que se ajuste a la necesidad de su cliente y exprese estrictamente lo que él desea, no es una tarea fácil; sin embargo, en este artículo queremos hablarle acerca de algunas recomendaciones clave a tener en cuenta para ofrecer a sus clientes la torta ideal.

Cuando hablamos de torta o ponqué ideal, sin lugar a duda, estamos haciendo referencia a una ocasión especial, ya sea un cumpleaños, un bautizo, un matrimonio o un aniversario, entre muchos otros, pues este delicioso producto siempre tiende a acompañar las celebraciones más especiales.

Entendiendo su papel protagónico, los clientes suelen buscar una torta que transmita la esencia de la celebración que llevarán a cabo y que vaya acorde a sus gustos, tanto de sabor, como de tamaño, color y forma.

Esto nos lleva a preguntarle, ¿está ofreciendo a sus clientes las tortas adecuadas para convertirse en el cómplice de sus celebraciones? Si la respuesta es “No”, lo invitamos a seguir leyendo…

3 consejos para guiar a su cliente en la elección de su torta ideal

• 1. Conozca el tipo de celebración para sugerir la decoración más acorde

  Para que su cliente adquiera la torta ideal es muy importante conocer la temática y el tipo de celebración que va a realizar, pues de esto dependerán los colores y la forma del producto final.

  Si bien, evidentemente, no puede emplearse la misma decoración para una torta de un matrimonio que para la de un bautizo, muchas veces se omite esta pregunta y, entonces, se le ofrece al cliente un producto regular, perdiendo la oportunidad de fidelizarlo con un producto que llene totalmente sus expectativas.

  De este modo:

  1. Ofrezca una torta que vaya acorde a los colores de la decoración del evento.
  2. No se incline por decoraciones regulares, dele a su cliente la oportunidad de contar con un ponqué personalizado según sus gustos.
  3. No escatime estar al día con las tendencias nacionales e internacionales para ofrecer decoraciones innovadoras y acordes a la temporada. Esto no solo le permitirá impactar a su consumidor, también a los asistentes del evento, convirtiéndose en una oportunidad clave para llegar a más clientes potenciales.

• 2. Indague acerca del perfil de los invitados para recomendar el sabor más adecuado

  Una vez su cliente tenga definido el tipo de decoración, es momento de elegir la textura y el sabor del ponqué. Para esto, sin duda es importante la elección del cliente, quien usualmente tiene claro el sabor que quiere para su torta; no obstante, siempre es pertinente conocer el perfil de los invitados del evento para sugerir el sabor más indicado.

  Aquí es importante recordarle al cliente que no todos los invitados tienen los mismos gustos, por lo que se deben evitar los sabores exóticos o muy dulces, a menos que se requiera necesariamente así por petición de él.

  Aunque, tradicionalmente, se sugiere el chocolate para los ponqués infantiles, un ligero toque de licor para las tortas de boda y la vainilla para cualquier tipo de celebración, procure ir más allá y ofrecer recomendaciones más amplias.

  Vale la pena recordar que desde Brahman SAS acompañamos la preparación de sus recetas con productos de la más alta calidad, pues el sabor de su torta siempre dependerá directamente de los insumos que use para su preparación. Haga clic aquí para conocer nuestro catálogo.

• 3. Ofrezca un valor diferencial en el producto final

  Un buen pastillaje o decoración y un sabor exquisito son, en principio, la clave para conquistar a sus comensales; sin embargo, teniendo en cuenta la alta oferta de productos de repostería y pastelería en todo el país, su negocio debe ir siempre más allá, ofreciendo un diferencial frente a la competencia. Este puede ser una impecable atención al cliente, un embalaje exclusivo del ponqué, una presentación única del producto o un descuento para las recompras.

Este factor diferencial no solo debe ofrecerse al momento de vender un ponqué para una celebración especial, sino que debe hacer parte de la personalidad e identidad de su marca, de eso que lo hace único en el mercado, ya que ese atributo le permitirá atraer más clientes.

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