Ofrecer una torta que se ajuste a la necesidad de su cliente y exprese estrictamente lo que él desea, no es una tarea fácil; sin embargo, en este artículo queremos hablarle acerca de algunas recomendaciones clave a tener en cuenta para ofrecer a sus clientes la torta ideal. Cuando hablamos de torta o ponqué ideal, […]
Alguna vez se ha preguntado, ¿Qué hay detrás de las recetas que nos han acompañado por tantos años? Cuando hablamos de repostería clásica, hacemos alusión a aquellas recetas dulces que han pasado de generación a generación durante muchos años, siendo consideradas como una tradición que hemos visto desde nuestras abuelas y que han deleitado nuestro […]
¡Le damos la bienvenida a un nuevo blog de Brahman S.A.S. – Grupo Empresarial Proinga! En esta oportunidad, estaremos hablando acerca de qué hace un chef pastelero y cuáles deberían ser sus principales funciones y responsabilidades para asegurar el éxito de su pastelería. Antes de iniciar nuestro tema, es importante entender el concepto de “chef”, el […]
