En el delicioso mundo de la panadería y la pastelería, la calidad de los productos es solo la mitad de la receta del éxito. El otro ingrediente fundamental es el equipo humano que da vida a estas creaciones irresistibles. Tan solo imagine ir hacia su casa y sentir el aroma a pan recién horneado y […]
Si usted quiere montar su propia panadería o pastelería o si, por el contrario, ya cuenta con uno de estos negocios, pero quiere reforzarlo, es importante que tenga en cuenta cuáles son las funciones y características presentes en este nicho de mercado. De igual manera, si le gusta la cocina y todo lo relacionado con […]
¡Le damos la bienvenida a un nuevo blog de Brahman S.A.S. – Grupo Empresarial Proinga! En esta oportunidad, estaremos hablando acerca de qué hace un chef pastelero y cuáles deberían ser sus principales funciones y responsabilidades para asegurar el éxito de su pastelería. Antes de iniciar nuestro tema, es importante entender el concepto de “chef”, el […]
