La implementación de la certificación FSSC 22000, que establece un marco de referencia para los requisitos de la seguridad alimentaria, es un objetivo primordial para el GRUPO EMPRESARIAL PROINGRA, pues queremos que sea oficial nuestro compromiso por producir productos seguros y de calidad. Siga leyendo para conocer más acerca de este proceso. La certificación FSSC […]
Para crear una panadería o una pastelería no solo se necesita la idea y las ganas. Usted debe tener en cuenta algunos elementos clave a poner en marcha para que su negocio marque la diferencia en el mercado. ¡Tome nota! Si bien es cierto que las panaderías son un tipo de negocio que no pasa […]
La repostería -como la conocemos hoy- es el resultado de toda una evolución de técnicas y recetas que fueron transformándose a lo largo de la historia gracias al aporte que hicieron cientos de reposteros de diferentes civilizaciones y naciones. Antes de ahondar en su evolución, nos gustaría profundizar en su concepto, especialmente porque a veces […]
