Dada su popularidad, el pastel de chocolate es infaltable en toda pastelería; un postre fácil y clásico ideal para cualquier antojo u ocasión especial. Pero ¿Cuál es la mejor forma de preparar un pastel de chocolate? A continuación, le presentamos un paso a paso para lograr una torta de chocolate realmente deliciosa. Receta de pastel […]
Si hay una textura que le gusta a la mayoría de los clientes es el suave y delicado crujiente del hojaldre. Pero, ¿conoce el origen de esta masa? ¿sabe cómo preparar un hojaldre de excelente calidad y sabor? ¿está al tanto de la importancia de la margarina dentro de esta preparación? Aquí se lo contamos. […]
El hojaldre es una de las masas de mayor versatilidad en las panaderías o pastelerías debido a su preparación, textura crujiente y apariencia de mil hojas. Esta masa, caracterizada por el exquisito sabor que le proporciona a diferentes recetas dulces o saladas, se obtiene de la mezcla de ingredientes básicos como harina, agua, sal y […]
