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En la industria alimentaria, la calidad de los ingredientes no es solo una cuestión de cumplimiento normativo; de hecho, es la base del éxito de cualquier producto. Desde harinas y grasas, hasta saborizantes y estabilizantes, cada componente tiene un papel crucial en el resultado final. Es por esto que elegir ingredientes de alta calidad garantiza […]

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En Brahman – Grupo Proingra, la calidad es nuestra prioridad. Desde la recepción de la materia prima hasta la entrega de nuestras margarinas y aceites, implementamos rigurosos procesos de laboratorio para asegurar que cada producto cumpla con los más altos estándares.    En este blog, le invitamos a descubrir cómo nuestros análisis y controles internos marcan […]

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En la industria de la panadería y pastelería, la elección entre mantequilla y margarina influye directamente en el resultado final de cada producto horneado. Cada uno de estos ingredientes ofrece características únicas: la mantequilla aporta un sabor tradicional y una textura rica, mientras que la margarina ofrece versatilidad, estabilidad y una mayor vida útil en […]

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