Desde el año 2000, cuando nuestra marca inició sus actividades comerciales con un centro de producción y distribución en la ciudad de Ibagué, Tolima, nos proyectamos como una empresa líder de calidad y desarrollo de grasas comestibles. Hoy, 22 años después, ¿lo conseguimos? Aquí nuestra historia: Trayectoria Brahman S.A.S nació produciendo y distribuyendo mantequilla industrial […]
Debido a que existe una gran variedad de chocolates en el mercado actual, a veces resulta complejo saber cuál es el más adecuado para la elaboración de determinados postres. Por eso, si se pregunta: “¿Qué chocolates son ideales para el sector repostero?”, lo invitamos a seguir leyendo para enterarse aquí. Importancia del chocolate en la […]
Muchos pasteleros y reposteros que recién están comenzando a incursionar en la elaboración de platillos dulces suelen preguntarse por las técnicas de repostería más apetecidas y populares entre sus clientes, pues, sin duda, el conocimiento de ciertos métodos puede ayudarles a ofrecer los mejores productos a sus clientes. 5 técnicas de repostería básica que debe conocer: Si […]
