En la industria y en la panadería, un buen proceso de fritura es esencial para garantizar el éxito en preparaciones como donas, churros, empanadas y buñuelos, entre otros. La correcta elección del aceite no solo influye en la textura y el sabor, sino también en la apariencia, lo cual es clave para atraer a los […]
¿Cómo determinar los costos de producción de una panadería o pastelería y establecer precios justos? Aquí se lo contamos. El inicio de un nuevo año es el momento perfecto para revisar y ajustar estrategias comerciales, y uno de los aspectos clave para el éxito de un negocio es la gestión adecuada de los costos de […]
El aumento del dólar ha afectado el precio de los costos de producción de los negocios colombianos dedicados a la venta y producción de alimentos. Entendiendo esto, es importante preguntarse: ¿esto impacta negativamente el precio de los productos de consumo diario? ¿qué viene para los panaderos del país? Siga leyendo para más información… Impacto del […]
