i quiere iniciar correctamente el año de su panadería o pastelería, hay dos cosas fundamentales que debe hacer: primero, realizar un buen cierre contable (conozca aquí cómo hacerlo) y segundo, plantear estrategias de ventas, pues esto le permitirá crecer y posicionarse en el mercado. Para conocer algunas de estas estrategias, lo invitamos a seguir leyendo. […]
Un nuevo año comienza y, como es costumbre, muchas cosas quedan atrás, otras evolucionan y algunas se abren camino. ¿Qué pasará con la panadería y la pastelería en el 2022? Acompáñenos a descubrir las tendencias que desde ya se imponen en este sector gastronómico y conozca por qué debe apropiarse de cada una de estas […]
Debido a que existe una gran variedad de chocolates en el mercado actual, a veces resulta complejo saber cuál es el más adecuado para la elaboración de determinados postres. Por eso, si se pregunta: “¿Qué chocolates son ideales para el sector repostero?”, lo invitamos a seguir leyendo para enterarse aquí. Importancia del chocolate en la […]
