Dada su popularidad, el pastel de chocolate es infaltable en toda pastelería; un postre fácil y clásico ideal para cualquier antojo u ocasión especial. Pero ¿Cuál es la mejor forma de preparar un pastel de chocolate? A continuación, le presentamos un paso a paso para lograr una torta de chocolate realmente deliciosa. Receta de pastel […]
¿Cómo saber si una margarina es de buena calidad? ¿Cómo seleccionar la mejor para su negocio? Lo sabemos, pasteleros y reposteros de todo el país quieren estas respuestas. Conozca aquí algunos trucos para elegir la margarina correcta. Si bien la margarina inició como un complemento gastronómico, hoy se ha convertido en un ingrediente primordial en la cocina […]
Si hay una textura que le gusta a la mayoría de los clientes es el suave y delicado crujiente del hojaldre. Pero, ¿conoce el origen de esta masa? ¿sabe cómo preparar un hojaldre de excelente calidad y sabor? ¿está al tanto de la importancia de la margarina dentro de esta preparación? Aquí se lo contamos. […]
