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Muchos pasteleros y reposteros que recién están comenzando a incursionar en la elaboración de platillos dulces suelen preguntarse por las técnicas de repostería más apetecidas y populares entre sus clientes, pues, sin duda, el conocimiento de ciertos métodos puede ayudarles a ofrecer los mejores productos a sus clientes. 5 técnicas de repostería básica que debe conocer: Si […]

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Hoy en día, la repostería, tal y como la conocemos, se fundamenta principalmente en tres tipos. ¿Cuáles son? Lo invitamos a seguir leyendo para que pueda resolver este interrogante y conocer así, la variedad de postres disponibles en este arte culinario. La repostería es una de las ramas más queridas y populares de la gastronomía, ya que […]

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