La industria de la panadería y la pastelería está en constante evolución, impulsada por cambios en las preferencias de los consumidores, avances tecnológicos y la necesidad de prácticas más sostenibles. Para 2025, las innovaciones en ingredientes, personalización y estrategias digitales están configurando un panorama prometedor. A continuación, lo invitamos a explorar estas tendencias en panadería […]
En la industria alimentaria, la calidad de los ingredientes no es solo una cuestión de cumplimiento normativo; de hecho, es la base del éxito de cualquier producto. Desde harinas y grasas, hasta saborizantes y estabilizantes, cada componente tiene un papel crucial en el resultado final. Es por esto que elegir ingredientes de alta calidad garantiza […]
En Brahman – Grupo Proingra, siempre hemos creído que la calidad y la innovación no tienen fronteras. En 2018, dimos un paso clave en nuestro crecimiento al iniciar el proceso de internacionalización de la mano de ProColombia, una alianza estratégica que ha sido fundamental para nuestra expansión en mercados globales. Desde entonces, nuestra participación en […]
