Comprar un producto graso para una panadería, repostería, restaurante o cafetería no debería empezar únicamente por preguntar cuánto cuesta. La selección adecuada parte de entender qué necesita el negocio, qué producto quiere elaborar y cómo es su proceso de producción. Si usted está interesado(a) en comprar productos Brahman, Grupo Proingra, estos son algunos aspectos que […]
El etiquetado frontal ha incorporado una variable adicional en la formulación de alimentos en Colombia. Para las empresas ya no se trata únicamente de encontrar una materia prima que cumpla con el costo y el desempeño esperado: también es necesario analizar cómo la composición de cada ingrediente puede influir en el perfil nutricional del producto […]
En una planta donde se manipulan grasas y aceites, el riesgo de derrames en las superficies es muy alto. Por esta razón, las condiciones de seguridad pueden cambiar de un momento a otro, en especial cuando estos factores coinciden con pisos lisos, actividades de lavado o zonas de tránsito frecuente. Entonces, ¿cómo evitar accidentes en […]
