masa de hojaldre

Si hay una textura que le gusta a la mayoría de los clientes es el suave y delicado crujiente del hojaldre. Pero, ¿conoce el origen de esta masa? ¿sabe cómo preparar un hojaldre de excelente calidad y sabor? ¿está al tanto de la importancia de la margarina dentro de esta preparación? Aquí se lo contamos. […]