Rentabilidad

Los alimentos para llevar han sido la salvación de muchos negocios en medio de la pandemia por COVID-19, siendo el take away (recoger en el establecimiento) y el delivery (servicios a domicilio) los protagonistas y aliados más importantes de las panaderías y pastelerías durante la cuarentena. Sin embargo, desde el 01 de septiembre del presente […]

¿Cómo evaluar la rentabilidad de su panadería o pastelería? Actualmente, muchas panaderías y pastelerías buscan mejorar su posicionamiento en el mercado o generar más ventas; sin embargo, son pocas las que se detienen a analizar la rentabilidad real de su negocio. Para nadie es un secreto que el objetivo de todo negocio, a mediano y […]