En la industria alimentaria, la gestión del aceite usado no es únicamente una tarea operativa: es un componente esencial para la sostenibilidad, el cumplimiento normativo, la inocuidad y la reputación empresarial. Sin embargo, es común que muchos profesionales del sector —incluyendo panaderías, pastelerías, cocinas industriales, restaurantes y plantas de producción— desconozcan la magnitud del impacto […]
El aceite crudo de palma es una de las materias primas más importantes en la industria alimentaria y oleoquímica. Pero extraerlo es solo el comienzo: para que cumpla con los más altos estándares de pureza, estabilidad y seguridad, cada etapa de su refinación requiere un cuidado meticuloso. En Proingra, este proceso combina tecnología de punta, […]
En el gremio de la panadería, pastelería y alimentos industriales, la diferencia entre un producto bueno y uno excepcional muchas veces va más allá de la fórmula: reside en el acompañamiento técnico del proveedor. No basta con tener ingredientes de calidad; los panaderos y productores necesitan un aliado que entienda sus procesos, que pueda resolver […]
