La industria alimentaria se caracteriza por la necesidad de calidad, innovación y confianza. En Brahman – Grupo Proingra, nos hemos consolidado como el aliado ideal para panaderos, pasteleros y profesionales de la cocina industrial, gracias a nuestra dedicación a la excelencia y a un enfoque integral en cada etapa de nuestros procesos.
A continuación, le compartimos las razones por las que somos líderes en el sector:
1. Compromiso con la inocuidad
Desde nuestra fundación en 2000, hemos trabajado incansablemente para garantizar la calidad e inocuidad de nuestros productos. Contamos con un sistema de gestión que se dedica a verificar y hacer cumplir las (BPM) Buenas Prácticas de Manufactura, actualmente estamos en proceso de certificación bajo estándares internacionales como ISO 22000, lo que nos permite ofrecer productos seguros y consistentes, tanto en el mercado local como internacional.
Jennifer Wilches, supervisora de nuestro sistema integrado de gestión, nos explica: “Nuestro compromiso con la calidad e inocuidad es total, desde la recepción de la materia prima hasta la entrega final del producto.”
2. Innovación en procesos de laboratorio
En Brahman, Grupo Proingra, la innovación es clave para mantener la calidad de nuestros productos. En nuestra planta de producción, empleamos tecnología avanzada para asegurar que nuestras margarinas, mantequillas y aceites sean frescos y estables. Utilizamos herramientas como el análisis de acidez y peróxidos, así como la resonancia magnética nuclear, para monitorear y garantizar que nuestras grasas cumplan con los estándares más rigurosos.
Juliana Ruiz, ingeniera de mejora de procesos de laboratorio, explica: “Nuestros procesos de calidad inician en el momento de recibir la materia prima; incluso antes, en nuestra planta de refinación, garantizamos frescura y estabilidad”.
3. Internacionalización: cruzando fronteras
En 2018, realizamos nuestra primera exportación a Panamá con el apoyo de ProColombia, marcando el inicio de nuestra expansión.
Actualmente, hemos llegado a mercados como Perú, Brasil, Uruguay, Venezuela, Cuba, República Dominicana y España, y trabajamos para expandirnos a países como Chile, Brasil y Estados Unidos.
Adicionalmente, en los últimos años, gracias a alianzas estratégicas con empresas internacionales como LevaPan y Adiplus, hemos demostrado ser un socio confiable y adaptable a las exigencias de cada mercado.
4. Soluciones a medida para cada cliente
Una de nuestras características distintivas es el desarrollo de productos personalizados que se ajustan a las necesidades de cada cliente. Este enfoque nos permite ofrecer soluciones innovadoras y eficientes, garantizando resultados excepcionales.
Camila Ramírez, directora de Comercio Exterior, lo resume así: “Hoy, una de nuestras principales fortalezas es contar con un equipo especializado en desarrollo de productos a medida, algo que no muchas industrias ofrecen.”
5. Procesos ambientales responsables
En Brahman, Grupo Proingra, trabajamos para minimizar el impacto ambiental de nuestras operaciones. Implementamos tecnologías y prácticas responsables, como:
- Gestión de residuos: Transformamos residuos orgánicos en abono, beneficiando la agricultura local.
- Control de ruido: Instalamos sistemas avanzados para mitigar el impacto acústico de nuestras operaciones.
- Energía solar: Usamos iluminación LED alimentada por energía solar y estamos ampliando el uso de paneles solares en nuestras instalaciones.
- Tratamiento de aguas residuales: Procesamos todos los vertimientos para cumplir con las normativas ambientales y proteger el agua.
Como explica Óscar de Pablo Cruz, ingeniero ambiental de Proingra, “trabajamos para reducir nuestra huella ecológica y generar un impacto positivo en el medio ambiente“.
6. Eficiencia y calidad en cada etapa del proceso de operaciones
Las operaciones de Brahman, Grupo Proingra, son clave para garantizar productos de alta calidad. Gracias a:
- Tecnología avanzada: Automatización y control preciso en cada etapa de producción.
- Procesos estandarizados: Metodologías que aseguran consistencia y cumplimiento de normativas.
- Equipo capacitado: Personal formado continuamente para mantener la excelencia operativa.
Sergio E. Suárez, Director de Operaciones, afirma: “Nuestro objetivo es que cada departamento trabaje de manera integrada, asegurando la calidad y los tiempos establecidos en todo el proceso“. Esto nos permite ofrecer productos confiables y de alto rendimiento.
7. Control total de calidad
Nuestra refinería de aceite de palma, inaugurada en 2023, se ha convertido en un componente clave para asegurar la calidad y consistencia en nuestros productos. Gracias a este proceso de refinación, tenemos el control completo sobre una de las materias primas más fundamentales de nuestra línea de productos: el aceite de palma.
Con un sistema altamente automatizado, nuestra refinería no solo optimiza los tiempos de producción, sino que también nos permite mantener la consistencia de cada lote, asegurando que nuestros aceites y grasas cumplan con las expectativas de nuestros clientes en mercados nacionales e internacionales.
Este avance en nuestra infraestructura nos otorga una ventaja competitiva al reducir la dependencia de terceros, mejorar la eficiencia operativa y fomentar la innovación continua en nuestros productos.
Una invitación a conocernos
En Brahman, Grupo Proingra, estamos comprometidos con la excelencia y la satisfacción de nuestros clientes. Tras conocer las razones por las cuales somos el aliado ideal para su panadería, pastelería o cocina industrial, estamos seguros de que podemos ser su proveedor estratégico en productos grasos.
Contáctenos para explorar juntos las soluciones que llevarán su empresa al siguiente nivel.
Si desea saber más sobre nuestros procesos, y cómo pueden ayudarle a alcanzar resultados excepcionales, le invitamos a ponerse en contacto con nosotros. Haga clic aquí para contactarnos y descubra soluciones diseñadas especialmente para su negocio.
¡Gracias por leernos!
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