Grasas especializadas para helados: logrando una textura suave y cremosa
¿Quiere descubrir cómo lograr helados más cremosos, estables y competitivos en el mercado? Siga leyendo este blog y conozca el papel del shortening helados en la industria. En la industria heladera, lograr un producto con textura cremosa, suave y estable es uno de los mayores desafíos. Más allá del sabor, los consumidores esperan una experiencia […]