Mantequilla para Panadería y Repostería | Proingra

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Mantequilla para Panadería y Repostería

Acerca de la Mantequilla Industrial La Excelencia

Mantequilla La Excelencia es una emulsión grasa de alta calidad, ideal para la creación de panes, ponqués, galletas y mantecadas. Está elaborada con una base de crema de leche y emulsificantes efectivos que garantizan una textura y sabor superiores.

Sus propiedades permiten una incorporación rápida de aire, resultando en productos esponjosos y consistentes, ideales para repostería y panadería de alta rotación.

Descripción

Presentación de la Mantequilla Industrial

La Mantequilla La Excelencia viene en presentación de 12.5 kg netos, empacada en una bolsa interna de polietileno de alta densidad impresa y sellada, dentro de una caja externa de cartón corrugado, también impresa y sellada con cinta autoadhesiva impresa. Este empaque garantiza la protección y conservación del producto durante su transporte y almacenamiento.

Ingredientes Cuidadosamente Seleccionados

La Mantequilla La Excelencia contiene Este producto contiene una mezcla refinada de ingredientes seleccionados para garantizar una textura y sabor óptimos:

Complementos Funcionales y Seguros:
  • Grasas y Aceites Vegetales: Proveen la base de la mantequilla, asegurando una textura uniforme y una incorporación de aire eficiente.
  • Emulsificantes: Mantienen la mezcla homogénea, crucial para la calidad de panes y pasteles.
  • Conservantes y Antioxidantes: Prolongan la vida útil del producto, protegiéndolo contra la oxidación.
  • Regulador de Acidez: Ajusta el pH para optimizar el sabor y la estabilidad durante el almacenamiento.
  • Aromas y Colorantes Seguros: Realzan la apariencia y el sabor de la mantequilla, manteniendo su naturalidad.
Compromiso con la Seguridad y la Salud

Todos los ingredientes utilizados en nuestra Mantequilla Industrial La Excelencia cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria. Nos aseguramos de que cada componente no solo contribuya a la funcionalidad del producto, sino que también apoye la salud de los consumidores. Esto refleja nuestro compromiso con la producción responsable y la promoción de una alimentación saludable.

Aplicaciones de la Mantequilla La Excelencia

La Mantequilla La Excelencia es extremadamente versátil y está diseñada para satisfacer las necesidades de la industria de la repostería y panadería:

Ideal para Panaderías y Pastelería:

  • Panes y Ponqués: Proporciona una textura suave y aireada, crucial para ponqués y panes. Su capacidad para incorporar aire garantiza productos esponjosos y ligeros.
  • Galletas y Mantecadas: Asegura una textura crujiente y un dorado uniforme. Facilita el proceso de laminado y corte, permitiendo una producción eficiente y de alta calidad.

¿A quién va dirigida?:

La Mantequilla La Excelencia es una opción ideal para profesionales de la panadería y repostería que buscan un producto confiable y de alta calidad. Su fórmula avanzada y sus ingredientes seleccionados aseguran resultados consistentes y superiores, haciendo que cada creación sea un éxito.

Beneficios de su Uso:

  • Consistencia y Calidad: Garantiza resultados uniformes en todas las aplicaciones, facilitando los procesos de producción y reduciendo variaciones en los productos finales.
  • Rendimiento Superior: Optimizada para un alto rendimiento en entornos industriales, soportando largos procesos de cocción y horneado, manteniendo su integridad y aportando características deseables al producto final.
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