Grasas vegetales para la industria panificadora: un ingrediente clave
Cuando se trata de la preparación de panes, tortas y ponqués, cada ingrediente cuenta. Desde la selección de la harina hasta el uso de levadura, cada detalle contribuye a crear productos irresistibles que deleitan el paladar de los clientes. Entre estos ingredientes encontramos las grasas vegetales, las cuales juegan un papel clave. En este artículo, […]